Fraunhofer-Gesellschaft

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Merkblätter für die Prüfung von Packmitteln. Merkblatt 44: Bereitstellung von Stamm- und Gebrauchskulturen von Bakterien für mikrobiologische Prüfverfahren

 
: Fraunhofer-Institut für Lebensmitteltechnologie und Verpackung -ILV-, München

Verpackungs-Rundschau 32 (1981), No.11, technisch-wissenschaftliche Beilage, pp.87-90
ISSN: 0042-4307
ISSN: 0341-7131
German
Journal Article
Fraunhofer ILV ( IVV) ()
Bakterie; Mikrobiologie; Prüfung

Abstract
Einheitliches Vorgehen bei der Anzucht vonBakterienkulturen ist unbedingte Voraussetzung, reproduzierbare Resultate in mikrobiologischen Prüfverfahren zu erhalten. Erforderlich ist die Bereitstellung von einheitlichem Versuchsmaterial durch standardisierte Anzucht von Stamm- und Gebrauchskulturen und deren laufende Überwachung. Von offiziellen Kulturensammlungen bezogene Bakterienstämme werden angezüchtet, auf Reinheit und die bekannten, typischen Stammmerkmale untersucht. Anschließend werden vierwöchige Stamm- und einwöchige Gebrauchskulturen gehalten, die auf Übereinstimmung mit dem Original geprüft werden müssen.

: http://publica.fraunhofer.de/documents/PX-23430.html