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Entkeimen von Packstoffen durch UV-C-Bestrahlung mittels eines Hochdruckstrahlers

Sterilization of packaging materials by means of UV-C-irradiation with a high-pressure-lamp
 
: Wunderlich, J.; Sudars, R.; Cerny, G.

Verpackungs-Rundschau 45 (1994), No.6, Technisch-wissenschaftliche Beilage, pp.31-35
ISSN: 0042-4307
ISSN: 0341-7131
German
Journal Article
Fraunhofer ILV ( IVV) ()
Bestrahlung; Packstoff; Sterilisation; UV-Strahlung; irradiation; packaging material; UV radiation; Sterilisation

Abstract
Die vorliegende Untersuchung zeigt eine Möglichkeit auf, in Bruchteilen von Sekunden eine hervorragende Abtötung von hochresistenten Mikroorganismen auf Packstoffoberflächen von Lebensmittelverpackungen mittels UV-C-Strahlung zu erreichen. Dies wird möglich durch die große Leistungsdichte des verwendeten Hochleistungs-UV-C-Strahlers der UVATEC-Serie (Dr. K. Hönle GmbH, Planegg). Die Abtötung von Aspergillus niger-Sporen wurde in Abhängigkeit der Bestrahlungszeit, des Abstandes von Packstoff und Strahler sowie des Neigungswinkels untersucht.

 

The present investigation shows a possibility to reach an excellent sterilization rate of high resistant microorganisms on food packaging materials in a split second using UV-C-irradiation. This was enabled by means of the large power-density of the high-power-UV-C-lamp UVATEC-series (Dr. K. Hönle GmbH, Planegg), used. The inactivation of Aspergillus niger-spores was investigated depending on time of irradiation, distance between packaging material and irradiation source and the angle of inclination of the packaging material.

: http://publica.fraunhofer.de/documents/PX-12245.html