Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Haltbarkeit von Pralinen mit wässriger Füllung. Tl.I: Diffusion von Wasser

 
: Ziegleder, G.

Süßwaren 53 (2008), No.10, pp.22-23
ISSN: 0721-0825
ISSN: 0039-4653
German
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-91059.html