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2005
Presentation
Titel
Status Quo Rückverfolgbarkeit
Titel Supplements
Nur Theorie oder auch schon Praxis?; 7. Fresenius Getränke-Kongress, 19.01.-20.01.2005, Mainz
Abstract
Im Jahr 2005 fand der 7. Fresenius Getränke-Kongress unter dem Motto "Ideen für mehr Wellness und Konzepte gegen Preisdruck" statt. 16 Referenten sprachen über die Etablierung der PET-Flasche, die Preispolitik in der Brauereibranche und die Entwicklung von Discount- und Markenartikeln. Außerdem wurde über die Veränderung bei der Umstellung des IFS (International Food Standard) 3 auf IFS 4 im Januar 2004 referiert, was vor allem die Kennzeichnung genmanipulierter Zusätze betrifft. Einen weiteren Aspekt bildete die EU-Verordnung zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln, die eine einheitliche Kennzeichnung durch ein Transportetikett voraussetzt. Ein Thema war auch ein Gesetzesentwurf zur Neuordnung des Lebensmittel- und Futtermittelrechts, die hauptsächlich auf die Anpassungen an europäische Bestimmungen abzielte. Der Werdegang der Verpackungsverordnung, die nun auch das Einweg-Pfand vorsieht, wurde beleuchtet sowie Zucker als favorisiertes Süßungsmittel.
Konferenz