Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

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Comparación de sistemas de envases para fruta y verdura

Vergleich von Verpackungssystemen für frisches Obst und Gemüse
 
: Hoffmann, J.; Wagner, M.

Dortmund, 2006, 21 pp.
Spanish
Report
Fraunhofer IML ()
Obst; Verpackung/Obst/Gemüse; Gemüse; Transportverpackung

Abstract
Fraunhofer IML ha investigado las Cadenas de Sumistro en varios países europeos con interesantes reusltados y recomendaciones para la práctica. Al analizar el preceso de compra de fruta y verdura fresca en comercios europeos, se constata que la cuestión del envase de transporte (ERT) sigue desempeñando un papel de rango inferior. Lo que es determinante en este proceso es el precio de la mercancía que, a menudo, se ofrece "ex rampa" como mercancía contenidas en envases totalmente diferentes - y, com ello, potenciales ahorros gracias a precios de coste más reducidos - en detrimento de la idea de sistema unitario de envase a lo largo de la cadena de suministro.

 

Fraunhofer IML untersuchte die Lieferketten in mehreren europäischen Ländern - mit aufschlussreichen Ergebnissen für die Praxis.

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-55538.html