Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Die Veggie-Generation 2.0. Neue Proteinzutaten und Verarbeitungstechnologien für schmackhafte Produkte

 
: Osen, Raffael

Fleischwirtschaft 98 (2019), No.3, pp.84-88
ISSN: 0015-363X
German
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-540561.html