Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Premiumschokoladen mit hohem Kakaogehalt

Premium chocolate with high cocoa content
 
: Rothkopf, Isabell; Ziegleder, Gottfried

Sweets processing 8 (2018), No.5-6, pp.28-31
German
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-494211.html