Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Gesunder pflanzlicher Genuss ohne Kompromisse. Sonnenblumenproteine als funktionelle Lebensmittelzutaten

 
: Doer, Gabriele; Eisner, Peter; Mittermaier, Stephanie; Stuchly, Thomas

LVT. Lebensmittel-Industrie 62 (2017), No.11, pp.32-33
ISSN: 0946-7726
ISSN: 1619-8662
German
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-477150.html