Fraunhofer-Gesellschaft

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Structure-odour relationships of alka-1,5-dien-3-ones, alk-1-en-3-ones, alka-1,5-dien-3-ols and alk-1-en-3-ols

 
: Lorber, K.; Schieberle, P.; Büttner, A.

Hofmann, T. ; Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie:
Current Topics in Flavor Chemistry & Biology : Proceedings of the 10th Wartburg Symposium, Eisenach
Garching: Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, 2014
ISBN: 978‐3‐938896‐79‐2
pp.258-261
Wartburg Symposium on Flavor Chemistry and Biology <10, 2014, Eisenach>
English
Conference Paper
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-473287.html