Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Pralinen ohne Fettreif - praktikable Lösungen aus dem Fraunhofer IVV

Pralines without fat bloom - feasible solutions from the Fraunhofer IVV
 
: Rothkopf, Isabell

Sweets processing 7 (2017), No.9-10, pp.30-33
German
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-467725.html