Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Innovative Pralinen: Im Spannungsfeld zwischen hohem Genuss und ausreichender Haltbarkeit

 
: Ziegleder, Gottfried; Danzl, Wolfgang

Journal culinaire (2017), No.24, pp.24-29
ISSN: 1866-6493
German
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-445592.html