Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Proof and quantification of filling oils in chocolates from enrobers

 
: Rothkopf, Isabell; Danzl, Wolfgang; Ziegleder, Gottfried

New food 19 (2016), No.6, pp.48-52
ISSN: 1461-4642
English
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-428996.html