Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Quervernetzung durch Transglutaminase - Auswirkungen auf molkenprotein-basierte Beschichtungen und Folien

 
: Schmid, Markus; Reichert, Katrein; Sängerlaub, Sven

Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung : RFL 68 (2016), No.11, pp.382-383
ISSN: 0178-2010
German
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-428859.html