Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Einfluss der Füllungen auf Fettmigration

Pralinen - Teil 1
 
: Ziegleder, G.; Hinterberger, T.; Mikle, H.

Süßwaren 51 (2006), No.3, pp.18-19
ISSN: 0721-0825
ISSN: 0039-4653
German
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-42866.html