Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Wurst goes vegan. Woraus eine vegetarische Wurst hergestellt wird

 
: Fischl, Regina; Osen, Raffael; Zacherl, Christian

Journal culinaire (2016), No.22, pp.115-121
ISSN: 1866-6493
German
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-421299.html