Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Milchpulver für Schokolade. Quantifizierung und Auswirkungen amorpher Lactose

 
: Danzl, Wolfgang

GIT. Labor-Fachzeitschrift 59 (2015), No.12, pp.20-22
ISSN: 0016-3538
German
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-374360.html