Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

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Der zeitliche Verlauf der Gaskonzentrationen in Emmentaler-Weichpackungen und seine Bedeutung für die Qualitätserhaltung des verpackten Käses

 
: Dürichen, K.; Heiss, R.; Becker, K.

Deutsche Molkerei-Zeitung : DMZ 91 (1970), No.10, 7 pp.
ISSN: 0366-9424
ISSN: 1617-2795
German
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-35963.html