Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

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Nur für Erwachsene: Feines Schokoladenpulver mit mikroverkapseltem Kirschwassser

 
: Weidner, E.; Brandin, H.G.; Wendt, T.

Die Ernährungsindustrie : DEI 30 (2005), No.10, pp.28-29
ISSN: 0343-9704
German
Journal Article
Fraunhofer UMSICHT Oberhausen ()
food; spirit; powder production; composite; Particle from Gas Saturated Solutions (PGSS); microencapsulation; Lebensmittel; Spirituose; Pulverherstellung; Komposit; Hochdrucksprühverfahren; Mikroverkapselung

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-34768.html