Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Haltbarkeit von Pralinen - One-Shot-Verfahren und konventionelles Schleudern im Vergleich

 
: Ziegleder, G.; Böhme, B.; Rohm, H.

Süßwaren (2005), pp.14-16
ISSN: 0721-0825
ISSN: 0039-4653
German
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-34551.html