Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

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Städte müssen beliefert werden

 
: Möde, Stephanie

:
Fulltext urn:nbn:de:0011-n-3201770 (918 KByte PDF)
MD5 Fingerprint: ee41053c7d9ba52b0526c2aed0d10acf
Created on: 15.1.2015


+3 Magazin (2014), No. 9 vom 07. Februar 2014, pp.9
German
Journal Article, Electronic Publication
Fraunhofer IML ()
Food Chain Management; Lebensmittellogistik; Ernährung

Abstract
Wenn die Nahrungsmittel nicht vor Ort selbst angebaut werden, was angesichts einer zunehmenden Urbanisierung, 67% der Weltbevölkerung werden bis zum Jahr 2050 in Städten leben, immer weniger der Fall sein wird, müssen sie zu Menschen transportiert werden. Die urbane Landwirtschaft leistet insbesondere in Entwicklungsländern einen Beitrag zur Ernährungssicherung, doch sie deckt nicht den gesamten Lebensmittelbedarf ab.

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-320177.html