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2000
Journal Article
Title
Vernetzung eröffnet Möglichkeiten
Title Supplement
Management von Daten zur Sicherheit und Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittelindustrie
Abstract
Die Integration und Vernetzung von Informationstechnologien in unterschiedlichen Stufen der Lebensmittelindustrie gewinnen zunehmend an Bedeutung und beinhalten ein enormes Forschungs- und Entwicklungspotential. Die daraus abzuleitenden Fragestellungen werden vom Fraunhofer IPA aufgegriffen. Motivation dazu ist die Erfahrung aus zahlreichen Projekten zu den Themen Informationstechnik und Automatisierung, sowie die Veröffentlichung des europäischen Weißbuches zur Lebensmittelindustrie.