Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

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Jeder eine Klasse für sich: Grundlagen und Trends in der reinen Produktion

 
: Schließer, J.; Gaugel, T.

Pharma + Food 3 (2000), No.5, pp.10,12,14
German
Journal Article
Fraunhofer IPA ()
Reinraumtechnik; Kontamination; Kosten; trend; Investitionskosten

Abstract
Mehr und mehr technische Produkte, Fertigungsabläufe und- verfahren der Lebensmittelverarbeitung, Kosmetik- und Pharmaindustrie setzen ein Reines Umfeld voraus, um aus technischer Sicht produzierbar zu sein sowie steigenden Qualitätsanforderungen und -richtlinien (GMP, HACCP, DIN EN ISO 9000 etc.) gerecht zu werden. Gründe für diese Entwicklungen sind vor allem steigende Qualitätsansprüche und -erwartungen seitens der Verbraucher sowie ein weitgehender Verzicht auf chemische Konservierungsstoffe. Eine Möglichkeit die Herausforderungen aseptischer Prozesse zu bewältigen stellt die Reinraumtechnik dar.

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-2800.html