Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Barrier coating based on whey protein

Barriereschicht auf Basis von Molkeprotein
 
: Schmid, Markus; Agulla, Karin

Fleischwirtschaft International 28 (2013), No.6
ISSN: 0179-2415
English
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-270417.html