Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

HRGC/SOMSA: Untersuchungen zur Lagerstabilität von Erdbeerkonfitüren

 
: Oppermann, I.; Bücking, M.; Steinhart, H.

Gesellschaft Deutscher Chemiker -GDCh-, Frankfurt/Main:
31. Deutscher Lebensmittelchemikertag 2002. Abstracts
Frankfurt/Main, 2002 (Lebensmittelchemie 57.2003)
pp.12
Deutscher Lebensmittelchemikertag <31, 2002, Frankfurt/Main>
German
Conference Paper
Fraunhofer IME ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-26036.html