Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Barrier layers made of whey protein cross-linked with transglutaminase

 
: Sängerlaub, Sven; Schmid, Markus; Stäbler, Andreas

2013, 1 pp.
European PLACE Conference <14, 2013, Dresden>
English
Poster
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-242093.html