Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Lipoxygenase-Inaktivierung ganzer und teilverarbeiteter Lupinensaat (Lupinus angustifolius L.)

Poster auf dem 41. Deutschen Lebensmittelchemikertag; 10.-12.09.2012, Münster
 
: Stephany, Michael; Bader-Mittermaier, Stephanie; Schweiggert-Weisz, Ute; Carle, Reinhold

:
Poster urn:nbn:de:0011-n-2278842 (503 KByte PDF)
MD5 Fingerprint: ccdc799d0c9969d9671a4cf5685b80ce
Created on: 12.2.2013


2012, 1 pp.
Deutscher Lebensmittelchemikertag <41, 2012, Münster>
German
Poster, Electronic Publication
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-227884.html