Publica
Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten. Studie zum Innovationssektor Lebensmittel und Ernährung
Im Auftrag des Bundesministeriums für Bildung und Forschung (BMBF)
: Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung -IVV-, Freising; TU München, Wissenschaftszentrum Weihenstephan, Lehrstuhl für Ernährungsphysiologie