Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

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Funktionelle (essbare) Beschichtungen für frische Lebensmittel

Vortrag gehalten auf dem 2. DLG Symposium "Frische Convenience / Fresh cut Produkte" 2011; DLG-Fachzentrum Land- und Ernährungswirtschaft, Potsdam, 28.-29.06.2011
 
: Muranyi, P.

2011, 2 pp.
Symposium "Frische Convenience / Fresh cut Produkte" <2, 2011, Potsdam>
German
Presentation
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-174665.html