Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

PGSS-Drying-Verfahren - schonende Trocknung empfindlicher Lebensmittel

 
: Weidner, E.; Petermann, M.; Kareth, S.; Brandin, H.G.

:

Chemie- Ingenieur- Technik 77 (2005), No.8, pp.1197-1198
ISSN: 0009-286X
ISSN: 1522-2640
VDI-Gesellschaft Verfahrenstechnik und Chemieingenieurwesen (Jahrestagung) <4, 2005, Wiesbaden>
Gesellschaft für Chemische Technik und Biotechnologie (Jahrestagung) <4, 2005, Wiesbaden>
German
Journal Article, Conference Paper
Fraunhofer UMSICHT Oberhausen ()
food technology; powder production; drying; particles from gas saturated solutions; Lebensmitteltechnologie; Pulverherstellung; Trocknung; Hochdrucksprühverfahren

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-164673.html