Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Haltbarkeit von Pralinen - Fettreifbildung. Tl.II

 
: Ziegleder, G.; Hinterberger, T.; Mikle, H.

Deutsche Molkerei-Zeitung : DMZ 132 (2011), No.4, pp.22-24
ISSN: 0366-9424
ISSN: 1617-2795
German
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-159104.html