Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Viande: la solution par l'auto

L'institut de la Fraunhofer adopte des technologies
Fleisch: Die Automatisierungslösung
 
: Joder, E.

Process. Revue mensuelle des techniques laitieres et alimentaires 1159 (2000), pp.50-52
ISSN: 0998-6650
French
Journal Article
Fraunhofer IPA ()
hygiene; Fleischwirtschaft; Automatisierung; Ergonomie

Abstract
L'industrie de la viande se trouve à un tournant de son évolution: après avoir connu une forte croissance dans la seconde moitié du vingtième siècle, la consommation de viande en Europe stagne.

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-1178.html