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Konferenzschrift
Simultane Gewinnung von Öl und Proteinen aus Raps mit einem wässrig-enzymatischen Verfahren
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2002
Conference Paper
Titel
Simultane Gewinnung von Öl und Proteinen aus Raps mit einem wässrig-enzymatischen Verfahren
Author(s)
Natsch, A.
Kratzer, T.
Hauptwerk
Food Ingredients 2002. Proteins go ahead! CD-ROM
Konferenz
Symposium Food Ingredients 2002
Language
German
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Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV