Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Characterisation of odour-active compounds in lupin flour

 
: Bader, S.; Czerny, M.; Eisner, P.; Büttner, A.

:

Journal of the Science of Food and Agriculture 89 (2009), No.14, pp.2421-2427
ISSN: 0022-5142
English
Journal Article
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/N-110492.html