Fraunhofer-Gesellschaft

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Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.
2018Critical physiological factors influencing the outcome of antimicrobial testing according to ISO 22196 / JIS Z 2801
Wiegand, Cornelia; Völpel, Andrea; Ewald, Andrea; Remesch, Markko; Kuever, Jan; Bauer, Janine; Griesheim, Stefanie; Hauser, Carolin; Thielmann, Julian; Tonndorf-Martini, Silke; Sigusch, Bernd W.; Weisser, Jürgen; Wyrwa, Ralf; Elsner, Peter; Hipler, Uta-Christina; Roth, Martin; Dewald, Carolin; Lüdecke-Beyer, Claudia; Bossert, Jörg
Zeitschriftenaufsatz
2017Antimicrobial activity of Olea europaea Linné extracts and their applicability as natural food preservative agents. Review
Thielmann, Julian; Kohnen, S.; Hauser, Carolin
Zeitschriftenaufsatz
2017Fensterbrett
Hauser, Carolin; Krause, Manuel
Patent
2017Pflanzenextrakte für antimikrobielle Lebensmittelverpackungen
Sängerlaub, Sven; Thielmann, Julian; Hauser, Carolin
Zeitschriftenaufsatz
2017SafetE-Car - Sichere Versorgung bei Pannen und Unfällen mit Elektrofahrzeugen
Hauser, Carsten; Harlacher, Markus; Herrmann, Karoline; Hubmann, Ferdinand; Knobloch, Matthias; Kummer, Robert; Petz, Andreas; Rosskothen, Andreas; Stamer, Malte
Aufsatz in Buch
2017The use of natural antimicrobials in active packaging
Thielmann, Julian; Hauser, Carolin
Konferenzbeitrag
2017Validation of a novel technique and evaluation of the surface free energy of food
Senturk Parreidt, Tugce; Schmid, Markus; Hauser, Carolin
Zeitschriftenaufsatz
2016Design of an online-detection system for the removal of biofilms in food industry
Hauser, Carolin; Helbig, Manuel; Meyer, Martin; Mulansky, Susan; Thierfelder, Simone; Boschke, Elke; Majschak, Jens-Peter
Abstract
2016Development of an active packaging film based on a methylcellulose coating containing murta (Ugni molinae Turcz) leaf extract
Hauser, Carolin; Peñaloza, Angela; Guarda, Abél; Galotto, Maria José; Bruna, Julio E.; Rodríguez, Francisco J.
Zeitschriftenaufsatz
2016Organic acids: Usage and potential in antimicrobial packaging
Hauser, Carolin; Thielmann, Julian; Muranyi, Peter
Aufsatz in Buch
2016Shelf-life extension of fresh produce by edible coating
Hauser, Carolin; Senturk Parreidt, Tugce; Kowalska, U.; Suminska, P.
Zeitschriftenaufsatz, Konferenzbeitrag
2015Antibacterial activity of multiple plant essential oils and their potential use as food preservatives
Thielmann, Julian; Hauser, Carolin
Aufsatz in Buch
2015Antimicrobial activity of hop extracts against foodborne pathogens for meat applications
Kramer, Bernd; Thielmann, Julian; Hickisch, Andrea; Muranyi, Peter; Wunderlich, Joachim; Hauser, Carolin
Zeitschriftenaufsatz
2015Antimicrobial hop extracts and their application on fresh produce
Hauser, Carolin; Senturk Parreidt, Tugce
Aufsatz in Buch
2015Dienstleistungen im Straßenverkehr - Herausforderungen durch die Elektromobilität
Bienert, S.; Hauser, C.; Herrmann, K.; Kummer, R.; Meyer, F.; Petz, A.
Bericht
2015Evaluation of active edible coatings on the quality of fresh-cut produce
Hauser, Carolin; Senturk Parreidt, Tugce
Konferenzbeitrag
2015Sichere und zuverlässige Elektromobilität - Rettungs- und Pannendienstleistungen zukunftsfähig gestalten
Hauser, Carsten; Herrmann, Karoline; Meyer, Francoise; Petz, Andreas; Garrel, Jörg von; Kummer, Robert
Aufsatz in Buch
2014Maillard reaction products as antimicrobial components for packaging films
Hauser, Carolin; Müller, Ulla; Sauer, Tanja; Augner, Kerstin; Pischetsrieder, Monika
Zeitschriftenaufsatz
2014Promising antimicrobial and antioxidant extracts of Murta leaves (Ugni molinae Turcz): Shelf-life extension and food safety
Hauser, Carolin; Peñaloza, A.; Rodríguez, F.; Guarda, A.; Galotto, M.J.
Zeitschriftenaufsatz
2013Antimikrobiell aktive Verpackungsfolien auf Sorbinsäurebasis und ihre Anwendung bei Lebensmitteln
Hauser, Carolin
Dissertation
2013Application of antimicrobial packaging lids for dairy products
Hauser, Carolin; Stelter, Catharina; Langowski, Horst-Christian
Konferenzbeitrag
2012Aspects of an antimicrobial packaging film and its application on food
Hauser, Carolin; Stelter, Catharina; Wunderlich, Joachim
Poster
2011Aktive Verpackung hält Fleisch länger frisch
Hauser, C.
Zeitschriftenaufsatz
2011Antimicrobial active packaging films based on sorbic acid
Hauser, Carolin; Wunderlich, Joachim; Ziegleder, Gottfried
Konferenzbeitrag
2011Antimicrobial packaging films - A new development
Hauser, Carolin
Konferenzbeitrag
2011Antimicrobial packaging films with a sorbic acid based coating
Hauser, Carolin; Wunderlich, Joachim
Konferenzbeitrag, Zeitschriftenaufsatz
2011Prolonged freshness. Active antimicrobial packaging protects meat products
Hauser, C.; Agulla, K.
Zeitschriftenaufsatz
2011Verlängerte Haltbarkeit
Hauser, C.; Agulla, K.
Zeitschriftenaufsatz
2010Active packaging - Application, benefits and constraints
Sängerlaub, S.; Müller, K.; Hauser, C.
Konferenzbeitrag
2010Active packaging functions. Part 2. Functional films
Sängerlaub, S.; Hauser, C.; Müller, K.; Rieblinger, K.
Zeitschriftenaufsatz
2010Aktive Verpackungsfunktionen. Teil 2. Funktionelle Folien
Sängerlaub, S.; Hauser, C.; Müller, K.; Rieblinger, K.
Zeitschriftenaufsatz
2010Antimicrobial active packaging films based on sorbic acid
Hauser, C.; Pischetsrieder, M.; Wunderlich, J.; Ziegleder, G.
Poster
2010Antimikrobiell aktive Verpackungen - Herstellung, Nachweis und Anwendung
Hauser, C.; Pischetsrieder, M.; Ziegleder, G.
Zeitschriftenaufsatz
2010Nachweis der Wirksamkeit von antimikrobiell aktiven Folien
Hauser, C.; Ziegleder, G.; Pischetsrieder, M.
Zeitschriftenaufsatz
2010Schutzschild gegen Keime. Siegelfähige antimikrobiell wirksame Folien für die Lebensmittelverpackung
Hauser, C.
Zeitschriftenaufsatz
2010Verbesserter Qualitätserhalt von Käseschnittflächen in optimierten transparenten Verpackungen
Hauser, C.; Langowski, H.-C.; Rieblinger, K.
Zeitschriftenaufsatz
2009Active packaging - application, benefits and constraints
Sängerlaub, S.; Müller, K.; Hauser, C.
Vortrag
2009Antimikrobiell aktive Folien. Qualitätserhalt und Sicherheit durch innovative Verpackungsfolien
Hauser, C.; Rodler, N.
Zeitschriftenaufsatz
2009Antimikrobiell aktive Folien. Qualitätserhalt und Sicherheit durch innovative Verpackungsfolien
Hauser, C.; Rodler, N.
Zeitschriftenaufsatz
2009Antimikrobiell aktive Verpackungsfolien
Hauser, C.; Pischetsrieder, M.; Ziegleder, G.
Zeitschriftenaufsatz
2009Nachweis der Wirksamkeit von antimikrobiell aktiven Folien
Hauser, C.; Pischetsrieder, M.; Ziegleder, G.
Vortrag
2005Protecting privacy of identities in federated operator environments
Weyl, B.; Brandao, P.; Gomez Skarmeta, A.F.; Marin Lopez, R.; Mishra, P.; Hauser, C.; Ziemek, H.
Konferenzbeitrag