Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.
1997Nachweis oxidativer Fehlgerüche in unbedrucktem Karton - Beitrag zur Qualitätskontrolle von Lebensmittelverpackungen
Ziegleder, G.; Stumpf, B.; Stojacic, E.
Journal Article
1995Cause and detection of off-odours in unprinted paperboard
Ziegleder, G.; Stojacic, E.; Lustenberger, M.
Journal Article
1994Ursache und Nachweis von Fehlgerüchen unbedruckter Kartons
Ziegleder, G.; Stojacic, E.; Lustenberger, M.
Journal Article
1992Vorkommen von 2-Phenylethylamin und seinen Derivaten in Kakao und Kakaoerzeugnissen
Stojacic, E.; Stumpf, B.; Ziegleder, G.
Journal Article
1988Lagerungsbedingte Veränderungen im Aroma von Milchschokoladen.
Stojacic, E.; Ziegleder, G.
Journal Article