Fraunhofer-Gesellschaft

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Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.
2017Effects of Bunch Rot (Botrytis cinerea) and Powdery Mildew (Erysiphe necator) Fungal Diseases on Wine Aroma
Lopez Pinar, Angela; Rauhut, Doris; Ruehl, Ernst; Buettner, Andrea
Journal Article
2017Quantification of the changes in potent wine odorants as induced by bunch rot (Botrytis cinerea) and powdery mildew (Erysiphe necator)
Lopez Pinar, Angela; Rauhut, Doris; Ruehl, Ernst; Buettner, Andrea
Journal Article
2017Veredelung oder Verderb? Trauben: Einfluss von Pilzinfektionen auf das Most- und Weinaroma
Lopez Pinar, Angela; Rauhut, Doris; Ruehl, Ernst; Buettner, Andrea
Journal Article
2016Effects of Botrytis cinerea and Erysiphe necator fungi on the aroma character of grape must: A comparative approach
Lopez Pinar, Angela; Rauhut, Doris; Ruehl, Ernst; Buettner, Andrea
Journal Article