Fraunhofer-Gesellschaft

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Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.
2019Neurotrition - wie Lebensmittel auf die Gehirnfunktion wirken
Sahin, Sümeyye; Buettner, Andrea; Pischetsrieder, Monika
Journal Article
2015Physiological impact of odorants: Immediate versus post-ingestion and post-inhalation effects
Buettner, A.; Beauchamp, J.; Freiherr, Jessica; Heinlein, Anja; Kessler, Artur; Leuner, Kristina; Metzger, Marco; Pischetsrieder, Monika; Villmann, Carmen; Walles, Heike
Conference Paper
2014Electrophysiological Characterization of Neurotropic Activity of Sideritis Tea Volatiles
Kessler, A.; Villmann, C.; Sahin, H.; Pischetsrieder, M.; Büttner, A.
Conference Paper
2014GABAA receptor modulation by terpenoids from Sideritis extracts
Kessler, Artur; Sahin-Nadeem, Hilal; Lummis, Sarah; Weigel, Ingrid; Pischetsrieder, Monika; Buettner, Andrea; Villmann, Carmen
Journal Article
2014Maillard reaction products as antimicrobial components for packaging films
Hauser, Carolin; Müller, Ulla; Sauer, Tanja; Augner, Kerstin; Pischetsrieder, Monika
Journal Article
2014neurotrition. Lust auf mehr
Pischetsrieder, Monika; Hess, Andreas; Büttner, Andrea; Villmann, Carmen
Journal Article
2013Identifikation GABA-aktiver Lebensmittelinhaltsstoffe
Kessler, A.; Villmann, C.; Buettner, A.; Pischetsrieder, M.
Journal Article
2012GABAA receptor modulation by the volatile fractions of Sideritis species used as 'Greek' or 'Turkish' mountain tea
Kessler, A.; Villmann, C.; Sahin-Nadeem, H.; Pischetsrieder, M.; Buettner, A.
Journal Article, Conference Paper
2011Combined chemo-analytical and electrophysiological characterization of neurotropic activity of odorants
Kessler, A.; Villmann, C.; Buettner, A.; Pischetsrieder, M.
Poster
2010Antimicrobial active packaging films based on sorbic acid
Hauser, C.; Pischetsrieder, M.; Wunderlich, J.; Ziegleder, G.
Poster
2010Antimikrobiell aktive Verpackungen - Herstellung, Nachweis und Anwendung
Hauser, C.; Pischetsrieder, M.; Ziegleder, G.
Journal Article
2010Nachweis der Wirksamkeit von antimikrobiell aktiven Folien
Hauser, C.; Ziegleder, G.; Pischetsrieder, M.
Journal Article
2009Antimikrobiell aktive Verpackungsfolien
Hauser, C.; Pischetsrieder, M.; Ziegleder, G.
Journal Article
2009Nachweis der Wirksamkeit von antimikrobiell aktiven Folien
Hauser, C.; Pischetsrieder, M.; Ziegleder, G.
Presentation