Fraunhofer-Gesellschaft

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Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.
2021Development of a quartz crystal sensor system to monitor local soil removal during cleaning in closed food processing lines
Murcek, Roman; Hölzel, Joachim; Köhler, Hannes; Boye, Andrè; Hesse, Max; Mauermann, Marc
Journal Article
2021From Single Batch to Mass Production - Automated Platform Design Concept for a Phase II Clinical Trial Tissue Engineered Cartilage Product
Haeusner, Sebastian; Herbst, Laura; Bittorf, Patrick; Schwarz, Thomas; Henze, Chris; Mauermann, Marc; Ochs, Jelena; Schmitt, Robert; Blache, Ulrich; Wixmerten, Anke; Miot, Sylvie; Martin, Ivan; Pullig, Oliver
Journal Article
2021Resilience in Supply Systems - What the Food Industry Can Learn from Energy Sector
Ossevorth, Fabian; Seidel, Paul; Krahmer, Sebastian; Seifert, Joachim; Schegner, Peter; Lochmann, Peter; Oehm, Lukas; Mauermann, Marc
Journal Article
2020On-the-Job-Training mittels AR-/VR-gestützter Fehlerdiagnose und -behebung in industriellen Anlagen
Heinze, Sebastian; Carsch, Sebastian; Heidelbach, Christoph Jesaja; Rahm, Julian; Mauermann, Marc; Urbas, Leon
Book Article
2020Standardisierte Digitalisierung einer bestehenden Puddingproduktion. Implementierung eines Managementsystems für digitale Zwillinge
Werner, Roman; Beugholt, Alexander; Takacs, Ronny; Geier, Dominik; Becker, Thomas; Sollacher, Rudolf; Mauermann, Marc; Weißenberg, Norbert; Roest, Martin; Istaitih, Jameel
Journal Article
2020Standardized digitalization of an existing pudding production. Integration of a digital twin management system
Werner, Roman; Beugholt, Alexander; Takacs, Ronny; Geier, Dominik; Becker, Thomas; Sollacher, Rudolf; Mauermann, Marc; Weißenberg, Norbert; Roest, Martin; Istaitih, Jameel
Journal Article
2018Reinigungsprozesse schnell und einfach digitalisieren
Windisch, Markus; Seifert, Vico; Mauermann, Marc
Journal Article
2017Bauteil-Ausrichtung und Bewegung im US-Bad
Seifert, V.; Mauermann, M.; Boye, A.
Journal Article
2016Individualisierte Vorhersage von Lautheit bei Schwerhörenden
Pieper, Iko; Mauermann, Manfred; Oetting, Dirk; Ewert, Stephan D.
Conference Paper
2016Study on the application of cleaning models with high speed water jets to CIP-Processes
Köhler, H.; Stoye, H.; Weyrauch, T.; Boye, A.; Mauermann, M.; Majschak, J.-P.
Journal Article
2016Vorrichtung zur Innenreinigung von Behältern
Boye, André; Mauermann, Marc; Stoye, Hannes
Patent
2015How to assess cleaning? Evaluating the cleaning performance of moving impinging jets
Köhler, Hannes; Stoye, Hannes; Mauermann, Marc; Weyrauch, Thomas; Majschak, Jens-Peter
Journal Article
2014Anpassung und Erweiterung eines physiologischen Innenohrmodells zur Vorhersage von Lautheit
Pieper, I.; Mauermann, M.; Kollmeier, B.; Ewert, S.D.
Conference Paper
2014Automatisierte Feinzerlegung von Schinken
Mauermann, Marc
Journal Article
2014Cleaning of soft-solid soil layers on vertical and horizontal surfaces by stationary coherent impinging liquid jets
Wilson, D.I.; Atkinson, P.; Köhler, H.; Mauermann, Marc; Stoye, H.; Suddaby, K.; Wang, T.; Davidson, J.F.; Majschak, Jens-Peter
Journal Article
2014Das Produkt sichern. Reinigungs- und hygienegerechte Maschinenkonstruktion
Mauermann, Marc
Journal Article
2014Untersuchungen zur Steigerung der Reinigungseffizienz durch pulsierende Spritzreinigung
Stoye, Hannes; Köhler, Hannes; Mauermann, Marc; Majschak, Jens-Peter
Journal Article
2013Influence of the film flow characteristic on the cleaning behaviour
Fuchs, Enrico; Boye, Andrè; Stoye, Hannes; Mauermann, Marc; Majschak, Jens-Peter
Conference Paper
2013Maschinenkonzept für die maschinelle Feinzerlegung von Schinken
Mauermann, Marc; Lange, S.; Martin, A.
Journal Article
2013Neuartige Methode zur quantitativen Auswertung von Reinigungsprozessen auf festen Oberflächen
Köhler, H.; Mauermann, M.; Schöler, M.; Boye, A.; Calvimontes, A.; Majschak, J.-P.
Book Article
2013Optimization approach for efficient cleaning with impinging jets - influence of nozzle diameter, pressure and nozzle distance
Köhler, Hannes; Stoye, Hannes; Mauermann, Marc; Majschak, Jens-Peter
Conference Paper
2013Spatially resolved determination of soil layer thickness on surfaces of 3D parts by measuring the fluorescence intensity
Boye, Andrè; Köhler, Hannes; Murcek, Roman; Fuchs, Enrico; Mauermann, Marc; Majschak, Jens-Peter
Journal Article
2013Spray cleaning systems in food processing machines and the simulation of CIP-coverage tests
Boye, Andrè; Mauermann, Marc; Höhne, Daniel; Majschak, Jens-Peter
Book Article
2012Innovative Oberflächen zur Verminderung des Anschmutzverhaltens in der Lebensmittelindustrie
Bellmann, Cornelia; Calvimontes, Alfredo; Caspari, Anja; Marx, Sandra; Mauermann, Marc
Journal Article
2012Novel approach for detection of foreign particles in beverages
Forstner, J.; Benning, R.; Procelewska, J.; Osorio Nesme, A.; Mauermann, Marc; Hanke, Tilo; Majschak, J.-P.; Delgado, A.
Journal Article
2012Reinigbarkeit von Oberflächen in der Lebensmittelindustrie durch Flüssigkeitsstrahlen
Mauermann, Marc; Bellmann, C.; Calvimontes, A.; Caspari, A.; Bley, T.; Majschak, Jens-Peter
Journal Article
2012Technische Aspekte einer Methode zur quantitativen Bestimmung von Ablagerungen auf Oberflächen
Fuchs, Enrico; Helbig, Manuel; Gottwald, Axel; Mauermann, Marc; Majschak, Jens-Peter
Conference Paper
2012Topographical anisotropy and wetting of ground stainless steel surfaces
Calvimontes, Alfredo; Mauermann, Marc; Bellmann, Cornelia
Journal Article
2011Beschichtung vereinfacht die Reinigung
Muranyi, P.; Akari, S.; Kühn, H.; Korte, M.; Grabowy, U.; Mauermann, M.
Journal Article
2011ROM bringt Hygiene voran. Forschungsprojekt Reinigung und Oberflächenmodifikation abgeschlossen
Mauermann, Marc
Journal Article
2010Combination of three different measuring techniques for characterisation of surface modifications: Electrokinetics, wetting and topography
Bellmann, C.; Calvimontes, A.; Caspari, A.; Mauermann, M.; Eschenhagen, U.
Poster
2010How surface modifications can reduce the cleaning efforts in food processing
Mauermann, M.; Bellmann, C.; Calvimontes, A.; Caspari, A.; Eschenhagen, U.; Köhler, H.; Bley, T.; Majschak, J.-P.
Conference Paper
2010Monitoring the progress of cleaning using optical detection methods
Mauermann, M.; Eschenhagen, U.; Bley, T.; Majschak, J.-P.
Conference Paper
2010Neuartige Multikontakt-Detektion. Maximale Sicherheit
Benning, R.; Forstner, J.; Hanke, T.; Mauermann, M.; Majschak, J.-P.
Journal Article
2009Alternative Oberflächen und Biomonitoring. Material und Reinigbarkeit produktberührender Teile
Mauermann, M.; Eschenhagen, U.
Journal Article
2009Application of hollow sphere structures and composites in processing machines
Schöler, M.; Mauermann, M.; Majschak, J.-P.
Book Article
2009Einsatz von Oberflächenmodifikationen in Verarbeitungsmaschinen. Wie hoch ist das Potenzial zur Verringerung der Reinigungskosten?
Mauermann, M.; Eschenhagen, U.; Bley, T.; Majschak, J.-P.
Journal Article
2009Surface modifications - Application potential for the reduction of cleaning costs in the food processing industry
Mauermann, Marc; Eschenhagen, U.; Bley, T.; Majschak, Jens-Peter
Book Article
2008Changes in distortion product otoacoustic emission (DPOAE) fine structure due to contralateral acoustic stimulation
Mauermann, M.; Kollmeier, B.
Journal Article
2008Hygienic Processing: Umsetzung von produktspezifischen Hygieneanforderungen
Mauermann, M.; Schöler, M.; Majschak, J.-P.
Journal Article
2008Klinische Evaluation der Niedrigpegel-Reflexaudiometrie
Müller-Wehlau, M.; Mauermann, M.; Kollmeier, B.
Conference Paper
2008Reduzierung der Reinigungskosten
Mauermann, M.; Majschak, J.-P.; Eschenhagen, U.; Bley, T.
Journal Article
2006Dichtigkeit von Beuteln
Zienert, L.; Mauermann, M.
Journal Article
2005Alternative Werkstoffe und Beschichtungsverfahren
Mauermann, M.
Conference Paper
2005Produktanhaftung an Oberflächen
Mauermann, M.
Conference Paper
2004Prüfung der Nahtdichtigkeit von Beuteln
Mauermann, M.
Conference Paper
2003Mess- und Analysemethoden zur Beurteilung der Nahtdichtigkeit von Beuteln
Mauermann, M.
Conference Paper